طررق عممل كييككه السيناابوون

[الاميره رغد]

طريقة عمل السينابون الاصلي تعتبر كيكة السينابون من افضل انواع الكيك ويسمى ايضا السينابون الكذاب طريقة عمل السينابون
عجينة السينابون اليكم الطريقة والمقادير وبالهناء والعافيه ان شاء الله طريقة عمل السينابون
مقادير السينابون :

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف السينابون

1 كوب ماء دافئ
صوص السينابون

1 حبة صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

4 ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة

4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب سكر

¼ كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة خميرة غورية

مقادير الحشوة : طريقة السينابون

¼ كوب سكر بني فاتح

1 كوب بندق ناعم

2 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير:

- اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة ، بداية اضيفي الطحين عجينة السينابون (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي) ، ثم الخميرة و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .

- اضيفي كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجني المكونات معا ( اضيفي الطحين اذا احتجتي ) يجب ان تحصلي على عجينة طرية و متماسكة .

- ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .

- غطي العجينة و اترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة . كيكة السينابون

- افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .

- امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة ، ثم رشي كل من البندق و القرفة و السكر البني .

- اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .

- رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى .

- ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتأخذ اللون الذهبي

- اخرجي القطع من الفرن و غطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية .

ثم اخرجيها وقدميها .